尤尼科以其陈酿时间著称，例如，1970年份的这款酒在1995年才发售。
阿贝尔泰瑟隆（图片来源：www.tesseroncognac.com） 泰瑟隆家族其实并不是在波尔多发家的，而是在位于波尔多北部的干邑（Cognac）小镇。不错，这两个知名的列级庄现在就是由泰瑟隆家族的人所拥有和经营。
此前的庞特卡奈古堡葡萄酒品质平平，但是泰瑟隆家族对酒庄投入了不少精力及资金，使得酒庄在市场上重新焕发生机与活力。后来泰瑟隆家族建立了自己的酒庄，参与干邑的生产环节，逐渐越来越多泰瑟隆干邑美酒就出现在市面上。此后1967年份也是酒庄一个极好的年份。阿尔弗雷德泰瑟隆（图片来源：www.tesseroncognac.com） 阿尔弗雷德曾经在美国一家进口公司负责波尔多葡萄酒的销售，1977年盖伊才将其召回庞特卡奈古堡工作。庞特卡奈古堡 从拉枫罗榭酒庄的管理中抽身出来后，盖伊又开始物色新的酒庄。
盖伊于2003年逝世，但是早在1999年，他便将名下的财产分配好，由其四个子女分别继承。自被泰瑟隆家族收购后，皮姆雷伊酒庄的所有葡萄园都向有机和生物动力法种植转变，酿酒理念都是与庞特卡奈古堡保持一致。图片来源：www.moueix.com 4. 拉图波美侯酒庄 拉图波美侯酒庄历史悠久，曾于1917年被鲁巴夫人收购。
在法国大革命之前，这片园地与老色丹酒庄以及迪美酒庄（Chateau Certan De May de Certan）的葡萄园都归苏格兰贵族——梅（May）家族所有。图片来源：www.moueix.com 20世纪20年代，艾德蒙·鲁巴（Edmond Loubat）夫人收购了柏图斯酒庄。那时，卓龙酒庄由吉罗（Giraud）家族管理，其面积有25公顷之大，这在袖珍酒庄遍布的波美侯产区可谓是最大的顶级名庄之一。这座酒庄成立的时间虽不长，但是它那贵如珍宝的葡萄园的历史却是源远流长。
这个分级制度虽未获得官方认可，但却向世人展示了拉图波美侯的实力与名望。一直以来，克里斯蒂安都对葡萄酒事业付诸了极大的热情，他以其严谨诚信的态度、优异的管理能力以及对葡萄酒品质的专注赢得了业内人士的高度认可。
1978年让·皮埃尔退休，柏图斯酒庄则一直由克里斯蒂安管理至2008年。他一生为推广波尔多右岸葡萄酒作出了杰出的贡献，堪称是波尔多右岸的伯乐。ABSTRACT： Moueix family, building the reputation of the wines of Pomerol and Saint-Emilion, is the leading figure in Bordeauxs Right Bank. The following article will show you three generations and some premium chateaux of this family. 在法国波尔多（Bordeaux）的右岸（Right Bank），波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒产区可谓双星争辉，耀眼无比，可在20世纪30年代，这两个产区的许多顶级名庄却鲜为人知。让-皮埃尔去世后，柏图斯酒庄则归让-弗朗索瓦所有。
酒庄出产的葡萄酒无论是浓郁度、纯净度、平衡感还是细腻的质感都十分出色，被人们称为女版卓龙。图片来源：www.moueix.com 在《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France，简称RVF）2017年发布的专栏中，刊登了1943年法国维希（Vichy）政府列出的波美侯名庄分级。1969年，让-皮埃尔的长子让-弗朗索瓦·莫意克（Jean-Francois Moueix）成功收购了柏图斯酒庄剩余的股份摘要： 西拉起源于法国，却成为了澳大利亚最具代表性的红葡萄品种。
西拉葡萄皮比较厚，但是葡萄颗粒小，跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）一样是喜热的葡萄品种，在凉爽的气候下无法完全成熟，一般生长在温暖甚至炎热的地区。成熟的西拉可以酿制出不同风格的葡萄酒，但是整体而言酒液颜色非常深，入口饱满有力，果味非常浓郁，以黑色水果风味（比如：黑樱桃和黑莓）为主，另外还会带有胡椒和甘草的味道。
西拉的故乡其实是法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），当地生产非常优质的西拉葡萄酒，但是很多人了解西拉却是因为澳大利亚。ABSTRACT： Syrah originated from France, but it had become the most representative black grape varieties in Australia. 在国际葡萄品种中，有一个品种极为独特，它背井离乡后改头换面，但是双重身份都受到国际认可。
另外，除了法国和澳大利亚，美国、西班牙、南非以及阿根廷等多个国家也出产风格各异的西拉葡萄酒。澳大利亚巴罗萨谷（Barossa）和迈拉仑维尔（McLaren Vale）等产区种植着非常优质的西拉，而且还有很多是上百年树龄的老藤西拉，这在欧洲非常少见。19世纪，西拉移民到澳大利亚，改头换面更名为设拉子（Shiraz），并逐渐成为了澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，名气一度超越法国西拉。它就是赫赫有名的西拉（Syrah）西拉葡萄皮比较厚，但是葡萄颗粒小，跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）一样是喜热的葡萄品种，在凉爽的气候下无法完全成熟，一般生长在温暖甚至炎热的地区。澳大利亚巴罗萨谷（Barossa）和迈拉仑维尔（McLaren Vale）等产区种植着非常优质的西拉，而且还有很多是上百年树龄的老藤西拉，这在欧洲非常少见。
西拉的故乡其实是法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），当地生产非常优质的西拉葡萄酒，但是很多人了解西拉却是因为澳大利亚。摘要： 西拉起源于法国，却成为了澳大利亚最具代表性的红葡萄品种。
19世纪，西拉移民到澳大利亚，改头换面更名为设拉子（Shiraz），并逐渐成为了澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，名气一度超越法国西拉。另外，除了法国和澳大利亚，美国、西班牙、南非以及阿根廷等多个国家也出产风格各异的西拉葡萄酒。
成熟的西拉可以酿制出不同风格的葡萄酒，但是整体而言酒液颜色非常深，入口饱满有力，果味非常浓郁，以黑色水果风味（比如：黑樱桃和黑莓）为主，另外还会带有胡椒和甘草的味道。ABSTRACT： Syrah originated from France, but it had become the most representative black grape varieties in Australia. 在国际葡萄品种中，有一个品种极为独特，它背井离乡后改头换面，但是双重身份都受到国际认可。
它就是赫赫有名的西拉（Syrah）产区夏季较为干燥，昼夜温差大，有利于葡萄的成熟及糖分积累。关于西班牙，你了解多少呢？一起通过本文小测来检验一下吧。2. C（柑橘类水果及甜瓜） 卢埃达产区主要种植白葡萄品种，其中约85%为弗德乔（Verdejo）。
5. B（普里奥拉托产区的红板岩土壤） 普里奥拉托中部地区因火山爆形成了红黑相间的带状石英岩和板岩土壤，使峡谷两侧的山坡呈现出奇特的虎皮状外观，当地人将这片肥沃的土地称为Llicorella。目前，里奥哈产区的法定种植的红葡萄品种分别包括丹魄（Tempranillo）、歌海娜、 格拉西亚诺（Graciano）、马士罗和红马图拉纳。
ABSTRACT： As a historical wine country, Spain has a remarkable position in global wine map. It produces a wide range of wines that worth a try. 西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，也是世界第三大葡萄酒出口国。6. D（清新的果味） 卡瓦主要由沙雷洛（Xarel-Lo）、马家婆和帕雷亚达（Parellada）等品种酿造，其中马家婆常带有浓郁而清新的果味以及活泼的酸度。
其文化底蕴深厚，葡萄酒也多姿多彩。图片来源：www.winesfromspainusa.com 1. 西班牙特拉阿尔塔（Terra Alta DO）产区最重要的白葡萄品种为？ A. 白歌海娜（Grenache Blanc） B. 白丹魄（Tempranillo Blanco） C. 霞多丽（Chardonnay） D. 阿尔巴利诺（Albarino） 2. 西班牙卢埃达（Rueda）产区的葡萄酒带有什么典型的风味特征？ A. 核果、香草及黄油 B. 生姜、香蕉及甜瓜 C. 柑橘类水果及甜瓜 D. 覆盆子、草莓及肉桂 3. 杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的气候有什么特征？ A. 冬季寒冷，夏季凉爽漫长 B. 夏季漫长温暖，冬季温和 C. 夏季短暂而炎热，冬季寒冷 D. 高海拔以及山脉的环绕使得这里的葡萄园一年可以丰收2次 4. 阿蒙提拉多雪莉酒（Amontillado Sherry）的酿造会经过以下哪个熟化阶段？ A. 氧化型熟化（Oxidative Ageing） B. 生物型熟化（Biological Ageing） C. 氧化型熟化和生物型熟化 D. 索莱拉（Solera） 5. 力克瑞拉（Llicorella）是指什么？ A. 加利西亚（Galicia）的一种本土品种 B. 普里奥拉托（Priorat）产区的红板岩土壤 C. 瓦伦西亚（Valencia）附近的一个小产区 D. 拉曼恰（La Mancha）产区一种独特的土壤类型 6. 在卡瓦（Cava）的酿造中，马家婆（Macabeu）为葡萄酒带来什么？ A. 深邃的色泽 B. 单宁 C. 结构 D. 清新的果味 7. 西班牙酒标上标注的Cosecha是什么意思？ A. 葡萄采摘年份 B. 葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间 C. 葡萄酒为近乎干型 D. 葡萄酒为混酿 8. 里奥哈（Rioja）种植的主要白葡萄品种为？ A. 灰皮诺（Pinot Grigio） B. 雷司令（Riesling） C. 阿尔巴利诺 D. 维奥娜（Viura） 9. 以下哪个红葡萄品种不是里奥哈产区的法定品种？ A. 歌海娜（Grenache） B. 马士罗（Mazuelo） C. 门西亚（Mencia） D. 红马图拉纳（Maturana Tinta） 10. 珍藏里奥哈（Reserva Rioja）对陈年时间有何要求？ A. 桶陈2年，瓶陈1年 B. 桶陈1年，瓶陈2年 C. 桶陈2年，瓶陈3年 D. 桶陈2年，瓶陈2年 参考答案 1. A（白歌海娜） 特拉阿尔塔产区种植着西班牙近三分之一的白歌海娜，此品种已经成为特拉阿尔塔的产区名片，其成酒口感复杂，但又能保持清新纯净的风格。
4. C（氧化型熟化和生物型熟化） 阿蒙提拉多的酿造会经过一段时间的生物型熟化后再进行氧化型熟化。这个芳香型白葡萄品种酿成的葡萄酒香气馥郁，口感柔软，风味丰富，明快的柑橘、甜瓜风味与清新的酸度平衡得恰到好处。10. B（桶陈1年，瓶陈2年） 珍藏里奥哈葡萄酒必须至少在橡木桶中陈放一年，并在瓶中陈放两年，这样酿造出的葡萄酒香气更为复杂，口感更加圆润。9. C（门西亚） 根据里奥哈产区的土壤和气候特点，当地的葡萄种植者和酿酒师们总结出了一些最适合在里奥哈种植的葡萄品种。
3. C（夏季短暂而炎热，冬季寒冷） 杜埃罗河岸位于西班牙中部高原地区，属于大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。7. A（葡萄采摘年份） 8. D（维奥娜） 维奥娜是里奥哈产区用于酿造白葡萄酒的品种，其酿成的葡萄酒清新易饮，带有草本的芳香。
摘要： 西班牙是一个具有悠久酿酒史的产酒国，拥有世界上最大的葡萄酒产区面积，出产的葡萄酒丰富多样，非常值得探索2. C（柑橘类水果及甜瓜） 卢埃达产区主要种植白葡萄品种，其中约85%为弗德乔（Verdejo）。
目前，里奥哈产区的法定种植的红葡萄品种分别包括丹魄（Tempranillo）、歌海娜、 格拉西亚诺（Graciano）、马士罗和红马图拉纳。7. A（葡萄采摘年份） 8. D（维奥娜） 维奥娜是里奥哈产区用于酿造白葡萄酒的品种，其酿成的葡萄酒清新易饮，带有草本的芳香。
评论留言